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Alp Sous

Die Alp Sous liegt etwas oberhalb von Lauterbrunnen. Es ist ein Hochtal unter dem Schilthorn zwischen rund 1500 und 2500 m.ü.M. Dort verbringen unsere Milchkühe, Mutterkühe und Ziegen den Sommer. Einige Schweine gehen ebenfalls hoch.

Die Alp-Saison beginnt im Juni. Die Milchkühe sind Tag und Nacht auf der Weide und werden morgens und abends gemolken. Aus der Kuhmilch entsteht feiner Alpkäse.

Die Ziegen dienen der Landschaftspflege, das heisst, sie helfen gegen die Verbuschung in Alpenräumen, indem sie die zahlreichen Büsche fressen. Auch die Mutterkühe und Rinder gehen auf die Alp.

Sonnenuntergang Soustal
Espaltenhorn
Kühe
Käseherstellung
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